Нам понадобится:
Картошка - примерно 3-4 средних картофелины
Тушенка - сколько есть, лучше банка - две
Зелень - не много, по вкусу
Лук - если есть
Подсолнечное масло
Специи (черного перца и соли будет достаточно)
Найдем сковородку и крышку нужного размера, помоем и почистим картошку, откроем тушенку, вымоем зелень и почистим лук. Поставим сковородку на медленный огонь и нальем немного масла, пока она греется нарежем картошку полосками (она потом сломается в процессе готовки, так, что можно не стараться ровно резать). Выкладываем картошку на сковородку, вытряхиваем сверху тушенку (не всю, в процессе готовки кушать тоже хочется, оставим и так пожевать немного). Белый жир из банки тоже кидаемш на сковородку, он будет вместо масла и придаст вкус. Перемешиваем немного разминая, когда ингредиенты равномерно перемешаются, накроем крышкой и поставим на маленький огонь. Пока картошка томится, мелко нарежем зелень, и примерно половину средней луковицы кольцами. Теперь ждем, примерно через 5 минут, добавляем зелень, еще раз все перемешиваем и сверху раскидываем колечки лука (много не надо, забьет вкус!). Не забываем посолить и поперчить, ну это кто как любит. Ждем еще минут 10 - 15 на медленном огне. Не забываем закрыть все дело крышкой.
Приятного аппетита! P.S. все это дело очень вкусно идет с крепким чаем, а как его приготовить я расскажу в следующем посте. Кстати именно это блюдо было одним из самых любимых и доступных в армии.
Комментариев нет:
Отправить комментарий