Лепешка.

Нам понадобится:
Яйцо (желтки) - 2 штуки
Мука - 2 чайные ложки
Соль - ОЧЕНЬ мало
Сметана - 1 чайная ложка

Моем яйца, ищем маленькую сковородку и миску. От яиц нам понадобится только желтки, просто аккуратно переливаем содержимое яйца из одной скорлупки в другую. Желтки кидаем в мисочку/чашечку добавляем туда чайную ложку муки, перемешиваем, добавляем ОЧЕНЬ МАЛО соли, на самом кончике чайной ложки иначе будет очень соленой, перемешиваем. Когда масса однородна (это наступает очень быстро) добавим еще чайную ложку муки и чайную ложку сметаны. Снова перемешиваем. Разогреваем сковородку и на горячую сковороду выливаем содержимое равномерным слоем. Как только смесь начнет спокойно отставать от сковороды, переворачиваем на другую сторону и еще раз обжариваем около 1,5-2 минут на среднем огне.

Приятного аппетита! P.S. Так как блюдо делается очень быстро и из очень простых продуктов, то этой лепешкой можно заменить хлеб или булку при отсутствии таковых. Идеально сочетается с икрой, маслом, помидорами, паштетами и тд.