Нам понадобится:
Бекон - по куску на маленький рулетик.
Мясо готовое к употреблению - по кусочку на маленький рулетик.
Сыр тоже по пластику на рулетик.
Да, рецепт подсмотрен в кафе "Чердак", но он был адаптирован под холодильные реалии.
Все очень просто. Берем кусочек бекона, сверху с краю кладем тонкий кусочек мяса, поверх него кладем сыр. Заворачиваем мясо, так что бы сыр был в середине. Получившийся рулетик сдвигаем так, что бы он был на краю бекона и при этом бекон выступал с боку примерно на пол сантиметра. Начинаем заворачивать рулетик в бекон. Заворачиваем так, что бы каждый последующий тур бекона перекрывал предыдущий примерно на 1/3 тогда будет лучше держаться. Кончик или аккуратно подворачиваем или посильнее прижимаем. Когда все рулетики готовы приступим к их обжарке. Немного раскалите сковороду а затем выкладывайте на неё готовые беконные рулетики. Кладем вниз той стороной, где находится кончик бекона и прижимаем сверху лопаточкой. Тогда во время обжарки кончик припечется к основному бекону и рулетик не развалится. Равномерно обжариваем рулетики со всех сторон на среднем огне. Когда бекон покрылся корочкой можно снимать и подавать на стол.
Приятного аппетита! P.S. Готовое покупное мясо можно заменить любым другим предварительно приготовленным мясом, а для начинки использовать на пример зелень. В оригинальном рецепте был: бекон, белое куриное мясо, грибы.
Комментариев нет:
Отправить комментарий